Re: Маасдам: трещины в дырках
Соглашусь с Ольгой, не похоже на клостридий, осмелюсь предположить: - на стадии прессования под сывороткой, всё-таки остался невытесненный воздух... имхо. С уважением Михаил По моему мнению клостридий нет, или обсеменение клостридиями настолько незначительно, что обращать на это внимания не нужно. ...