Dusya-du писал(а):может этот
https://www.cheesemaking.com/LacticChz.html

Ну это же шевре, козий, и плесени тут не добавляют, а дикие ждут ))) ?

nebbeska писал(а):Коллеги, рецепт сыра Шаурс появился на Cheesemaking я его перевела

А Вы ссылочку на оригинал не дадите? А то я не смог найти (((

Ну, что, нас уже четверо: Kolyarange,Desert, gerasimusy, Zagaus. Осталось найти пятого и можно закупаться. Да и евро пока внизу. Мне тоже 100 достаточно. Подтвердил, только один человек, это gerasimusy... Desert, это я... Остальные два? Kolyarange вроде здесь.... А что подтвердить-то нужно? Не совс...

Вот цены на культуры, которыми я интересовался Только Вы не указали фасовку (DCU) Я вообще ничего не указывал, выложил то, что мне прислали с Озерной из Дантрейда. (Я к ним никакого отношения не имею-- простой сыродел-любитель, если что. Так что все вопросы к ним по телефону, или на почту, как я и ...

Вот цены на культуры, которыми я интересовался Probat 222 50DCU стоит 6,86 Евро без НДС CHOOZIT ™ RA 21,22,24,26 - 6,95 Евро без НДС CHOOZIT™ Alp - 13,61 Евро без НДС CHOOZIT™ Alp D - 13,61 Евро без НДС CHOOZIT ™ SU CASU - 19,53 Евро без НДС CHOOZIT™ TA 60, 61, 62 - 7,66 Евро без НДС CHOOZIT™ LH 100...

Desert писал(а):Да, вот хочу посмотреть их ассортимент и цены.

А вот ассортимент:

Zagaus писал(а):Готов поучаствовать в складчине....Количество - ну по остаточному принципу или как будет делиться.

Мне нужно грамм 100, не больше. Напишите кто сколько готов взять, и тогда будет понятно.

gerasimusy писал(а):Возьмите в компанию. Согласна на любой фермент.
В количестве 100 гр. или 50 гр. За темой буду следить.

Возьмем конечно, только мне тоже больше 100 грамм не освоить, так что надо еще желающих..

Desert писал(а):Участвую, только я за карлину..... На сайте из Нижнего Новгорода отдают за 7500 рублей....

Ну уже веселее. Почему за карлину, аргументы есть? Или личные предпочтения. Цены я написал без ндс, поэтому не на много дешевле, чем в Н. Новгороде, посчитал примерно 6268 получилось.

Есть такой МЗСФ - Московский завод сычужных ферментов. Есть розница в Москве, я брал не то кило, не то полкило, но точно помню у них и меньше можно. Я импортоназамещался за полтора года от души. Больше никаких "экспериментальных" "московских" "угличских" я покупать не собираюсь. Пока есть хоть мини...