Еще из-за хлористого горечь может быть.

Да, явно свежий чеснок позеленел. По-видимому, из-за кислоты.

Зимой выделил одну комнату, лишил её обогрева и сыры жили там пока т-ра не поднялась до 18°С . Они аж жиром плакали. Не знаю, как это сказалось на их здоровье, ещё не резали. Очень интересно, как жто скажется на консистенции сырной массы. Скорее всего, усохнет и будет недостаточно пластичной, где-т...

Красотища! Глаз радуется.

Если электронный, то однозначно. Даже весы, даже тонометр электронные - никогда не знаете момент, когда начнет садиться батарейка. Нам как-то работники "скорой" наглядно показали. Для весов-то ладно, у меня есть чем проверить норму. А вот для РН-метра...