Имеется ввиду механическая грязь или микрофлора? Да, конечно, в первую очередь, имелось ввиду загрязнение микрофлорой. Механическое загрязнение также имеет свою роль, т.к. грязь под ногами никак не стерильна. :( Халуми жарят только на (буржуйском, пардоньте) оливковом масле или можно на растительно...
Присоединяюсь ко всему вышесказанному!!!
Я благодарен судьбе, богам и т.д. и т.п. за то, что привели меня на этот форум, в эту, давно уже не "гаражную" , семью. ))
Огромная благодарность Павлу Ивановичу и всем вам, друзья, за знания и чудную атмосферу!
В общем, с юбилеем!
Делайте творог. В нашей округе так и поступают, поскольку считают нецелесообразным делать творог из цельного молока. Только из обрата, т.к. много жира уходит в сыворотку.
А как сыворотка может быть связана с брожением? Никаких проблем и нарушений пищеварения не наблюдал за год использования. Общался некоторое время назад с профессором кафедры животноводства нашей сельхозакадемии. На мой вопрос о сыворотке она ответила, что свиньям сыворотка просто необходима для пищ...