Найдено 482 результата

Re: Шанклиш

anton_dr писал(а):
10 фев 2019 21:08
Думаю, похож на шевр/заготовку для белпера. Делал как-то шевр на термофилах, разницы во вкусе с мезофильными практически не было.
Каков новорожденный белпер на вкус я знаю, но он не выдерживался в травах и масле. :D
01 фев 2019 15:24
Ответы: 19
Просмотры: 1450

Re: Форуму исполнилось пять лет!

Присоединяюсь ко всему вышесказанному!!!
Я благодарен судьбе, богам и т.д. и т.п. за то, что привели меня на этот форум, в эту, давно уже не "гаражную" , семью. ))
Огромная благодарность Павлу Ивановичу и всем вам, друзья, за знания и чудную атмосферу!
В общем, с юбилеем! 🍻

Re: Минимально необходимое оснащение лаборатории сыроварни (Физико-химические параметры)

Измерение кислотности титрованием, по моему мнению, есть вещь весьма субъективная. И зависит от цветового восприятия, освещения в лаборатории и т.п. 😊
22 янв 2019 10:50
Ответы: 4
Просмотры: 398

Re: Тульская область

Добро пожаловать!
С такими исходными данными как у Вас, Вам надо не пробовать, а варить, варить и варить. :D
12 янв 2019 11:57
Тема: Обрат...
Ответы: 18
Просмотры: 1268

Re: Обрат...

Делайте творог. В нашей округе так и поступают, поскольку считают нецелесообразным делать творог из цельного молока. Только из обрата, т.к. много жира уходит в сыворотку.
21 дек 2018 07:19
Ответы: 15
Просмотры: 3725

Re: Сыворотка творожная. Способы утилизации

А как сыворотка может быть связана с брожением? Никаких проблем и нарушений пищеварения не наблюдал за год использования. Общался некоторое время назад с профессором кафедры животноводства нашей сельхозакадемии. На мой вопрос о сыворотке она ответила, что свиньям сыворотка просто необходима для пищ...
07 ноя 2018 18:03
Ответы: 54
Просмотры: 6195

Re: Новая книга по сыроделию

Acinonyx писал(а):
07 ноя 2018 17:01
Тата, здОрово! Можно было еще попросить Павла выслать страничку с автографом и туда же вплести))
:o А что? Так можно?

:lol:
12 окт 2018 21:55
Ответы: 54
Просмотры: 6195

Re: Новая книга по сыроделию

cheesehead писал(а):
12 окт 2018 20:15
Это не более, чем рекламный ход, Антон :lol:
Ой, не знаааю...
Разговоров о книге на разных ресурсах, форумах и в чатах идёт великое множество, соответственно и переходов на страницу книги тоже немало. Поэтому нисколько не удивляюсь, что Литрес это отметил.
12 окт 2018 20:00
Ответы: 54
Просмотры: 6195

Re: Новая книга по сыроделию

Литрес уже лейбу наклеил "Хит продаж".👍

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика