Re: Челябинский Белпер
Розовой гималайской соли нет.. :( молоко планирую козье. Мои козьи белперы без гималайской соли имеет достойный вкус. Только учтите козий будет очень рассыпчатый уменьшайте время сквашивания на пару часов. Последние козьи белперы до слива сыворотки я держал 7.5 часов, и культуры сыпал примерно 1/16...