Найдено 5 результатов

Re: Эмменталь. Сборный рецепт

Bestinlife писал(а):
19 мар 2019 20:47

Внесла закваску и Итальянские пропионки
МикроМилк или какие?

Re: Рецепт сыра Манчего (Manchego)

kolka писал(а): сейчас не делаем, даже незнаю где пылятся теперь :roll:
Николай, если не секрет, по чему сейчас не делаете?
21 янв 2017 18:18
Ответы: 41
Просмотры: 51206

Re: Все о сметане

Я делала в том сезоне сметану на коровьих сливках, на козьих не пробовала (все на сыр). Сметана с кислинкой, не расслаивается, в меру густая. Может кому пригодится, рецепт мой такой: Густота сметаны обычно зависит от СОМО и содержания жира, при увеличении которых она становится более густой. 1. Сепа...
03 апр 2015 10:56
Ответы: 322
Просмотры: 197570

Re: Закваски Углич

Через неделю собираюсь сьездить в Углич (если будет время). Здравствуйте , съездили в Углич? Поделитесь с нами заквасками? К сожелению нет. Может получится в пятницу сьездить или придется на следующей неделе. Мешает работа. :) Конкретно какие закваски Вас интересуют? С ними нужно предворительно соз...
01 апр 2015 01:11
Ответы: 2
Просмотры: 2471

Всем привет!

Всем привет! Меня зовут Ольга. Я живу в с.Старое Мазино.
Коров своих нет))) Планирую купить козу. Люблю сыры, варю по маленьку из коровьего молока.
Надеюсь освоить по больше рецептов и варить сыры более профессионально. Как-то так.

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика