Re: Созревание сыра в жестяной банке.
Найдено 15 результатов
Re: Полендвица
Очень красиво и вроде просто. Надо сделать. Спасибо за рецепт.
Re: Терморегулятор
У китайских товарищей довольно много таких приборов, например http://ru.aliexpress.com/item/BuyYouSee-cheap-Double-Socket-Thermostat-For-Reptile-Lizard-Snake-Incubator-Heat-Lamp-Aquarium-2014-Big-Promotion/32231164633.html Хотя, само собой, за точность ручаться не могу. Покупал у них только эл. тер...
Re:
Здравствуйте. Форма... Форму я использовала самую простую-тесто сырное замотала в лавсановую цедилку и положила стекать на три часа в поддон.Мы любим сыры посуше.А сама форма для выпечки обычная доска разделочная, цельная, буковая. Сейчас заказала из липы или березы лопатку, тут интересный момент, ...
Re: Juustoaleppo
Юлия, очень красивый сыр у вас получился. Скажите, какие размеры у формы, которую вы использовали? Как долго давали стечь сыворотке (до какого состояния сыра?), прежде чем поставить в духовку? :?: Я испекла такой сыр, только форма была круглая и слишком большая. Но это очень вкусно, рекомендую. 8-) :D
Re: Адыгейский
Спасибо за быстрый ответ. 
Re: Адыгейский
Скажите, пожалуйста, когда мы сделали рикотту на сывороке от адыгейского сыра, можно ли через неделю снова делать на сыворотке после рикотты новый адыгейский сыр?
Re: Meito
Так я не против добавлять бактериальные культуры, если это будет вкусно. Только где их взять не знаю.
Re: Обрат
Здравствуйте. Я из обрата варю сыр по рецепту Адыгейского. Получается из 19 литров обрата головка 2550 гр. Из 8 литров обрата 1000 гр, из 4 литров обрата 480 гр. Сыр получается не плохой, людям нравится, а мне не очень, т.к. он суховатый. Но обрата у меня раз в неделю остается по 30 литров. Творога ...
Re: Meito
Павел, большое спасибо за рецепт. Если Вы не рекомендуете делать такой сыр, то я и не буду зря переводить молоко, тем более, что можно нанести вред здоровью.
Павел, скажите, а какой сыр я могу сделать с использованием Meito, чтобы вкусно и безопасно?
Павел, скажите, а какой сыр я могу сделать с использованием Meito, чтобы вкусно и безопасно?
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB