Найдено 12 результатов

03 июн 2019 17:21
Ответы: 4
Просмотры: 4291

Re: Вопрос по бумаге для вызревания Камамбера

Понял, что и делаем по-разному, и называем тоже. Мне всегда казалось, что на поверхности как раз Гео, а не РС. Посмотрел, бумага, которую успешно прежде использовал, зовется Silidor.
02 июн 2019 10:27
Ответы: 4
Просмотры: 4291

Re: Вопрос по бумаге для вызревания Камамбера

А почему рановато то? Сыр к этому моменту уже сухой. И из преимуществ - на этом завершаются перевороты. Упаковал и забыл.
31 май 2019 10:39
Ответы: 4
Просмотры: 4291

Вопрос по бумаге для вызревания Камамбера

Приключилась незадача - закупал на некой фирме три года одну и ту же упаковочную бумагу для созревания. И было счастье. Теперь продавец по не ясным причинам перешел на другую марку. Дороже, да и ладно бы. Размер не удобен, ничего, справимся. Но! Две партии Камамбера в этой замечательной двуслойной б...

Re: Молочнокислые бактерии и стартерные культуры.

Коллеги, как думаете, наверное, не стоит сейчас делать заказ на сухие культуры? Ведь ехать к нам (в Крым) будут неделю как минимум (уже есть опыт, и даже не единичный), а при такой жаре неделю кататься им не стоит? 26-го августа самолетом близкая родственница прилетает из Москвы в Симфу. Далее двиг...

Re: Молочнокислые бактерии и стартерные культуры.

Коллеги, как думаете, наверное, не стоит сейчас делать заказ на сухие культуры? Ведь ехать к нам (в Крым) будут неделю как минимум (уже есть опыт, и даже не единичный), а при такой жаре неделю кататься им не стоит? 26-го августа самолетом близкая родственница прилетает из Москвы в Симфу. Далее двиг...
21 апр 2015 20:06
Ответы: 12
Просмотры: 7404

Re: Михаил, Севастополь

Мой тел. +7 978 8895919. Игорь. Неделей позже буду иметь оказию из Москвы самолетом. Если успеете за два-три дня сориентироваться, моя родственница сможет забрать ваши заказы из http://syrodelie.com/catalog
Или прихватить что еще.
Приветы!
19 апр 2015 20:27
Ответы: 12
Просмотры: 7404

Re: Михаил, Севастополь

было бы здорово обменяться телефонами на всяк случай,мало ли какие вопросы или еще чего ...если есть такая возможность.Создать свою общину"Крымчан сыроделов-любителей" :oops: так сказать Присоединяюсь в части обмена данными. Тут Судак. Про животноводство и прочее.... Сыру хочется нормального. А где...
18 апр 2015 09:10
Ответы: 5
Просмотры: 4386

Re: Виноградные листья для карфилли

Летом планирую набрать листьев с дикого приморского винограда. Возникает вопрос: а как их хранить? Старый проверенный способ: сворачиваете несколько листьев плотно в трубочку, перевязываете ниткой, дабы форма сохранилась. Помещаете несколько таких скруток (чтобы поменьше свободного места осталось) ...
11 мар 2015 14:04
Ответы: 27
Просмотры: 14450

Re: Плесень под бондажем

У нас вообще с виноградом плохо. Покупаем едовой осенью привозной и из него делаем. А как угадать, какой сорт купить не знаю. Сахар нужно замерять. Если ниже 17-18, то и брать не стоит. Или чудить с глюкозой. Второе - кислотность. Если являетесь счастливым обладателем PH-метра, поинтересуйтесь, как...

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика