forumcheesehead.ru

itcsss

Алекс16, уважаемый, но как же так?
Я с удовольствием перечитываю и пересматриваю материалы о вас именно на Фермере, в том числе о ваших сырах... (Спасибо Евгению Алексеевичу)
И весьма восхищен ответами на Фермерском форуме.... Так держать! Так что позвольте с Вами не согласиться.

itcsss

Восхитительно красивая продукция. Жаль, что запах не передается...

itcsss

А где ссылка на колбасный сайт?

itcsss

Возможно, для кого то представляет интерес практические наработки по Рикотте. Сыворотка из под Имеретинского сыра - которую в дальнейшем (после набора необходимой кислотности) я использую для получения различных сыров группы паста Филата. Специально изучал вопрос выхода Рикотты. Практически из 9 лит...

itcsss

Руками, ногами и всей душой "ЗА"!

Да, наверное первый этап - это "где нибудь" (например, на одной из выставок по по молочной и сыродельной тематике...).
Познакомимся поближе, уточним возможности сторон и следующим этапом само собой напрашивается "у кого нибудь"

itcsss

ГУРУ сказал, значит будем ждать

...

itcsss

Смысл наверное есть. Вот например, есть главный ГУРУ - он в Челябинске . А нам бы хотелось иметь ГУРУ поближе, пусть уровнем помельче ;). Но за то можно организовать не только виртуальные, но и реальные встречи по интересам. В то же время каждый увлекающийся хорошо знает свой регион с точки зрения г...

itcsss

Везет же некоторым... Жаль, что далековато до Челябинска. Интернет только и выручает

А что, если создать темы для форумчан по территориальному признаку?

Найдено 8 результатов

Re: После пастеризации не образуется сгусток!! :(

Re: Домашняя колбаса.

Re: Про грабли и конкурентов

Re: Рецепт Рикотты

Re: А не устроить ли нам очное собрание сыроделов?

Re: в соседях с профи

Re: в соседях с профи

Re: в соседях с профи