Найдено 1511 результатов

Re: Чеддер почти двухгодичной выдержки.

Наталияя писал(а):
17 ноя 2022 19:04
не для бутербродов а так, кусочек как конфетку
Тает во рту?
Самая большая выдержка Чеддера у меня была 7,5 года.

Re: Управление нагревательным элементом.

Otis_68 писал(а):
20 янв 2022 21:55
Готовое решение сейчас есть у Овен. Изделие КМУ1.
Но и цена не хилая ;)

Re: Контроллер домашней сыроварни своими руками.

Неспешно проект продолжает развиваться. Прошло уже три «реинкарнации». Конструктивно контроллер выполнен на одной печатной плате, на которой расположены все разъемы для подключения датчиков и исполнительных устройств. Эта плата «бутербродом» соединяется с контроллером Atmega2560... Молодец! Отлично...
31 авг 2020 15:36
Ответы: 11
Просмотры: 45738

Re: Для начинающих

Можно.
Камамбер у Вас будет вызревать в контейнере?
Соблюдайте чистоту, мойте чаще руки и будет вам счастье! :)

Re: Как я Кесо Фреско варил.

как-то повстречал рецепт данного сыра, но на мой взгляд довольно странный-
:o
на просторах интернета много всякой ерунды.. :D
Больше читайте форум. :)

Re: Способы ускорить созревание для сильно выдержанных сыров

Перваченко намекал, что использование микроформ может дать ускорение созревания.
Ускорит на неделю...? :lol:
02 июл 2020 20:52
Ответы: 15
Просмотры: 8330

Re: Первый камамбер

Запах больше похож на перезрелую грушу. ;)
Да, это GEO.
Терпение и всё должно быть О.К :D
25 июн 2020 15:23
Ответы: 7
Просмотры: 4489

Re: Соль. Не срочно. Но обидно (((.

...кружусь вокруг каждой головки сыра чуть ли не с секундомером...
Вот и нужен таймер с хорошим звуковым сигналом! :D
02 апр 2020 20:47
Ответы: 5
Просмотры: 5977

Re: хранение сыра (не срочно)

Как хранить Том в холодильнике простым методом без вакуума?
Можно в контейнере. Смотря сколько времени хотите выдерживать.
И самое главное:
Низкая влажность - высохнет
Высокая влажность - одолеет плесень ;)

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика